Ciasto "Styropian"

            Pewnie już wszyscy piekli styropian....Tylko nie ja :)
 Był to mój pierwszy raz, ale zapewniam, że na pewno nie ostatni.
 Śmietana 18-ka w roli głównej u mnie na blogu po raz drugi...

 Mąż na początku był przekonany, iż jest to sernik.Tak mu smakowało, że prawie pół blaszki wypieku zniknęło.Moja młodzież również pomagała przy "sprzątaniu"  ciasta .

Jeśli nie mamy twarogu na podorędziu, a chce nam się czegoś słodkiego w stylu sernika, to polecam ciacho z czystym sumieniem.  Kruchy spód, na nim lekko kwaskowy dżem i delikatna, puszysta masa przykryta kruchym ciastem.
To naprawdę smaczny wypiek.

                              Składniki:
   Ciasto:

• 2 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 kostki miękkiej margaryny (oryginalnie w przepisie była 1 kostka, ale u mnie akurat była wystarczająca ilość)
• 4 żółtka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

   Masa:

• 1 l gęstej śmietany 18 %
• 3/4 szklanki cukru
• 2 małe budynie śmietankowe lub jeden duży
• 4 ubite białka
• cukier wanilinowy
• szczypta soli do białek

Dodatkowo:

• pół słoiczka dżemu ( ja miałam akurat malinowo-jeżynowy)

Z mąki, cukru, margaryny, żółtek i proszku do pieczenia zagnieść kruche ciasto, podzielić na pół  i włożyć do zamrażalnika, żeby się oziębiło ( będzie łatwiej tarkować ).
Ubić białka ze szczyptą soli. Zmiksować śmietanę z cukrem, budyniem i cukrem wanilinowym. Wyłożyć do śmietany ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać, żeby składniki się połączyły.
Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia ( u mnie blaszka o wym. 24 x 35 cm ), połową kruchego ciasta wylepić dno, następnie wyłożyć na ciasto dżem i wlać na to masę ze śmietaną.
Drugą połowę ciasta kruchego starkować na górę.
Piec w temp. 175-180° C przez około godzinę.