Kruche rożki z jabłkami

 One są pyszne, dlaczego tak mało zrobiłaś? 

Nie spodziewałam się takiej opinii ze strony swojej młodszej latorośli.
Tym razem wykorzystałam przepis z niedawno zakupionej książki pt:"Ciasta i desery na każdą okazję" autorki Ewy Aszkiewicz. Dokonałam tylko niewielkich zmian i trzeba przyznać, wyszło rewelacyjnie :)
Rożki wyszły przepyszne-były kruche i delikatne. Lekko kwaskowe jabłka znakomicie smakowały w połączeniu z lukrem. Na pewno zrobię je jeszcze nieraz.
 Z połowy porcji ciasta wyszło mi 20 takich rożków.

                Składniki:

•  4 szklanki mąki krupczatki
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 2 dag świeżych drożdży
• szczypta soli
• 1 kostka margaryny (250g )
• 1 płaska łyżka cukru
• kilka kropli aromatu pomarańczowego lub waniliowego
• 3-4 jabłka (najlepiej renety )

                       Lukier:

• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 białko
• 1/2 - 1 łyżeczka soku z cytryny

Do naczynia wsypać mąkę, margarynę pokroić nożem i wymieszać z mąką. 

Dodać śmietanę wymieszaną z rozdrobnionymi drożdżami, szczyptę soli i cukier oraz kilka kropli aromatu (można pominąć). 

Wyrobić ciasto, aż będzie jednolite i miękkie. Zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut. 

Obrać jabłka i pokroić w ósemki (jeśli jabłka są duże - kroić cieńsze plasterki). Blaszkę posmarować tłuszczem.

Schłodzone ciasto podsypać lekko mąką i cienko wałkować. Kroić kwadraty ok.8cm. 

Na każdy kwadrat nakładać plasterek jabłka, składać w trójkątny rożek, zlepić boki i kłaść na przygotowana blaszkę.

Składniki na lukier dokładnie ze sobą wymieszać.

Piec w temperaturze 160°C  25-30 minut. 

Zrumienione rożki wyjmujemy i jeszcze ciepłe smarujemy lukrem.