Ciasto drożdżowe ze śliwkami

        To ciasto, które nie wymaga zbyt wiele pracy i uwagi, a zawsze się udaje.

Wystarczy wrzucić składniki, odczekać i wymieszać. Dodać owoce, kruszonkę i  poczekać na pyszne drożdżowe ciacho.

                           Składniki:

Ciasto:

• 5 dag świeżych drożdży
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka
• 1 szklanka oleju
• 5 szklanek mąki
• cukier wanilinowy

Kruszonka:

• 100 g margaryny
• 100 g cukru
• 200 g mąki

Ponadto śliwki (lub inne owoce).


Rozkruszyć drożdże, wlać ciepłe mleko, wsypać cukier, dodać rozmącone jajka, olej, mąkę z cukrem wanilinowym i bez mieszania odstawić na około 3 godziny.
W międzyczasie poprzekrawać śliwki na pół pozbywając je pestek i stroną wewnętrzną obtoczyć w cukrze. Przygotować kruszonkę - margarynę, cukier i mąkę łączyć ze sobą ręcznie, aż powstaną grudki.
Po 3-ech godzinach ciasto wymieszać drewnianą łyżką, następnie wyłożyć je na wysmarowaną blaszkę,
 ułożyć śliwki stroną przekrojoną ku górze i obsypać przygotowaną kruszonką.
Piec w temp. 170°C około 45-50 minut.
Po upieczeniu można obsypać cukrem pudrem.