Kakaowe babeczki z pajęczynką

         Babeczki na różne okazje.U mnie wyjątkowo na Halloween. I mimo, iż nie obchodzimy w domu tego święta to przecież zawsze znajdzie się chętny na deser do kawy czy herbaty.

 Więc...babeczek nigdy nie jest za dużo :)

                   Składniki:
 Ciasto:

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1/4 szklanki oleju
• 3/4 szklanki mleka
• 2-3 łyżeczki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 duże lub 2 mniejsze jabłka

 Masa:

• 250 g śmietanki 30%
• 150g serka mascarpone 
• cukier puder do smaku

Dodatkowo:

• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

                        Przesiać mąką z proszkiem do pieczenia, wymieszać z cukrem i kakao. Dodać mokre składniki-jajko, olej i mleko, wszystko razem połączyć. Obrać jabłko, pokroić w kostkę i wymieszać w cieście.
Nakładać do papilotek i piec w formie w temp. 170 °C około 20-25 minut.
                      Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, następnie schłodzoną przełożyć do rękawa i na papierze do pieczenia formować wzory pajęczynek  ( ja włożyłam pod papier przygotowany wcześniej szablon z papieru ). Schłodzić je w lodówce.
                     Ubić schłodzoną śmietankę na sztywno z cukrem pudrem, w drugim naczyniu ubić serek mascarpone na puszystą masę i połączyć go z ubitą śmietaną. Wkładać do rękawa i wyciskać na zimne babeczki.
Wyjąć czekoladowe pajęczynki z lodówki i delikatnie ściągać je z papieru przekładając na babeczki ( najwygodniej robi się to nożem, ponieważ od ciepła dłoni czekolada rozpuszcza się ).
Babeczki przechowywać w lodówce.Wyjąć około 20 minut przed podaniem.