Kruchy placek z jabłkami i kisielem

  Uwielbiam wszystkie ciasta, w których są jabłka. 

To jest bardzo proste i szybkie w wykonaniu ciasto.Kruche i smaczne. 

Jest tylko jedna wada tego ciasta - znika szybciej niż trwa jego zrobienie :)

                         Składniki:
Ciasto:

• 1,5 szklanki mąki 
• 2 żółtka
• 1/2 kostki miękkiej margaryny (używam Kasi )
• 1 łyżka cukru
• 1/2 opak. cukru  wanilinowego
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Kruszonka:

• 100 g mąki
• 50 g cukru
• 50g margaryny

Piana z białek:

• 3 białka 
• 1 czerwony kisiel bez cukru ( truskawkowy,malinowy itp. )

Ponadto:

•  1 kg jabłek
• 2-4 łyżki cukru ( zależy jak kwaśne są jabłka ) 

 Przesiać mąkę, dodać żółtka, margarynę, cukry, śmietanę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto i włożyć na pół godziny do lodówki.
 Wyrobić w międzyczasie kruszonkę - mąkę, cukier i margarynę zagniatać palcami, do utworzenia się kruchych grudek ciasta.
Schłodzone ciasto równo rozłożyć w formie ( 24 x 35 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia.
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce i wymieszać z cukrem. Wierzch ciasta delikatnie obsypać kaszą manną lub drobną bułką tartą i na to wyłożyć jabłka ( dzięki temu ciasto nie nasiąknie sokiem z owoców i nie będzie mokre ).
Białka ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania czerwony kisiel. Tak przygotowane białko położyć na jabłkach i posypać kruszonką.
Piec w temp. 180° C ok. 40-50 minut.
 
Upieczone ciasto można wyjąć z papierem, żeby nie naszło wilgocią od parującej gorącej blaszki.