Faworki

Zbliża się tłusty czwartek. Nigdy nie piekłam pączków 

i w tym roku wezmę się za nie, choć nie obejdzie się bez stresu.

Teraz póki co piekę faworki. Szybkie w robieniu i szybkie w jedzeniu. Mogą być dla mnie zupełnie bez żadnej okazji. Ot tak, żeby było co przekąsić.Bo lubię faworki. I już.

                       Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 5 dag masła
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru                                              
• 1/2 kieliszka octu lub spirytusu 
• szczypta soli
• 2 łyżki gęstej śmietany
• olej do smażenia

Do mąki dodać tłuszcz, posiekać nożem. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto, aby było miękkie i luźne. Jeśli będzie zbyt zwarte - dodać śmietany.Jeśli będzie zbyt miękkie -dosypać mąki.

Blat lub stolnicę podsypać delikatnie mąką i cienko rozwałkować ciasto.Wycinać prostokąty, każdy prostokąt przeciąć na środku po skosie i wywijać jednej strony.

Smażyć dosłownie chwilę z każdej strony na rozgrzanym oleju.Wyjąć i wkładać na duży talerz. Obsypać cukrem pudrem.