Bardzo smaczne kulki serowe.
Przepis pochodzi z internetu. Mi przypominają trochę smakiem oponki.
Co ważne, nie potrzebujemy wiele czasu, żeby je zrobić.
Z jednej porcji wychodzi ok. 60 sztuk (w zależności od wielkości kulek ).
Składniki:
- 1/2 kg twarogu
- 2 szklanki mąki pszennej ( "z małym czubkiem" )
- 4 jajka
- 6 łyżek cukru
- 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 - 4 łyżki gęstej śmietany
- 1 łyżka octu lub spirytusu
- cukier wanilinowy
- tłuszcz do smażenia
- cukier puder
Do twarogu dodać resztę składników i wyrobić ciasto.
Rozgrzać tłuszcz do smażenia.
Zwilżyć ręce wodą i formować nieduże wielkości orzecha włoskiego "kuleczki" i ostrożnie wrzucać na rozgrzany tłuszcz.
Po wyjęciu z tłuszczu odsączyć na ręczniku papierowym i odkładać do wystygnięcia.
Upieczone kulki serowe obsypać cukrem pudrem.
- Mając dłonie zwilżone wodą nie musimy się martwić przyklejaniem ciasta do rąk.
- Jeśli tzw. "kulki" będą wychodziły zbyt płaskie, nie trzeba się tym przejmować, w tłuszczu i tak zrobią się okrągłe.
- Podczas smażenia pączuszki same się obracają, więc nie trzeba ich tak bardzo pilnować. :)
Srasznie fajne zdjęcie z procesu smażenia ,a pączusie wspaniałe,pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńwyglądają bardzo smacznie:)
OdpowiedzUsuńŚwietne, takie malutkie :) Akurat na jeden kęs do buzi :)
OdpowiedzUsuńsuper już po tłustym czwartku ale i tak cała rodzina zajada się ze smakiem :-)
OdpowiedzUsuńPyszne:-)
OdpowiedzUsuńŚwietne ... Warto je usmażyć ;)))
OdpowiedzUsuńTo ulubione pączusie mojej córki ,które kupowałam w pobliskim sklepie piekarniczym .Przed chwilą zrobiłam z tego przepisu,te sklepowe się chowają ,te są pyszne a robi się je błyskawicznie,raczej już się nie pokuszę żeby je kupić
OdpowiedzUsuńKuchareczka - cieszę się , że Wam smakowały. Nie ma to jak własny domowy wypiek :)
OdpowiedzUsuńCale jajka , czy tylko żóltka się dodaje
UsuńPolecam rękaw cukierniczy i grubą nic..nić przewiązujemy od rączki do rączki garnka na którym będziemy smażyć pączusie, rękawem wrzucamy paczki na tłuszcz a nic jest do przecięcia tych pączków.dziala jak nóż.ktory ta masę przecina ..
UsuńWitam, dziękuję za przepis 😊 pączusie są pyszneeeeee, rewelacja. Szybko się robi, zapach w domu cudny a jaki smak 😋
OdpowiedzUsuńPolecam się ;)
OdpowiedzUsuńWychodzą takie jak ze sklepu? I lepiej dodać ocet czy spirytus?
OdpowiedzUsuńSą lepsze niż ze sklepu ,bo są własnej roboty :) Obojętnie czy dodasz ocet czy spirytus,to nie ma większego znaczenia.I tak go nie czuć.
UsuńNA tą ilość mąki,to ciasto jest bardzo lepkie. Nie da się formować kulek, chyba że ser jest chudy....
OdpowiedzUsuńPyszne pączusie ... właśnie zrobiłam 👍❤️
OdpowiedzUsuńPyszne smażyłam je dzisiaj i kładłam na tłuszcz łyżeczką od herbaty zanurzoną w zimnej wodzie
OdpowiedzUsuń