Tort o smaku śmietankowym dla chrześnicy, która jest w tej chwili na etapie Krainy Lodu :)
Takie gotowe opłatki o przeróżnej tematyce można niedrogo zakupić przez internet.
Przygotowując tort z opłatkiem waflowym, najlepiej biszkopt przełożyć i ozdobić kremem dzień wcześniej, a opłatek kłaść jak najpóźniej, czyli około 2-3 godziny przed imprezą.
Zdecydowanie nie kłaść go dzień wcześniej, ponieważ możemy mieć nieprzyjemną niespodziankę, gdy opłatek się rozmaże. Przygotowany opłatek wyciąć, położyć na wierzch tortu, delikatnie przyklepać np. gąbeczką lub zwiniętą białą serwetką i zostawić na parę minut, żeby zmiękł (na początku będzie się fałdował), nie próbować go naciągać, bo się rozerwie. Po kilku-kilkunastu minutach opłatek na pewno nabierze intensywniejszych kolorów i sam powinien się wyrównać z powierzchnią (wyprostować).
Ja po kilku minutach od nałożenia opłatka (jeżeli zachodzi taka potrzeba) ponownie miejscami poklepuję zwiniętą serwetką opłatek w miejscach, gdzie widzę jeszcze jakieś niedoskonałości. Wydaje mi się, że to pomaga.
Tort przepiekny !!! czym udekorowane sa boki ?
OdpowiedzUsuńDziękuję.Boki dekorowane są wiórkami waflowymi.
OdpowiedzUsuńA przepis na tort można prosić?
OdpowiedzUsuńPrzepis pochodzi stąd : http://przyjemnosczpieczenia.blogspot.com/2015/01/tort-z-bita-smietana-i-mascarpone.html.
UsuńKiedy położyć opłatek na krem z bita śmietana, mascarpone i czekoladą?
OdpowiedzUsuńJeśli nie mam czasu, wtedy kładę opłatek wieczorem, dzień wcześniej przed podaniem tortu. Jeszcze nie zdarzyło mi się, żeby z opłatkiem coś się stało niedobrego.
OdpowiedzUsuńCzyli mozna spokojnie położyc opłatek dzień przed podaniem?
OdpowiedzUsuńNie polecam nakładać opłatek dzień wcześniej bo może się rozmazać co mi się zdażyło
OdpowiedzUsuń