poniedziałek, 11 grudnia 2017

Ciasto z dynią

 Wilgotne, o pięknym pomarańczowym kolorze ciasto z dodatkiem dyni. Lekko korzenny smak ciasta połączony ze słodko-słonawą polewą z serka kremowego z dodatkiem prażonych orzechów.

             Składniki:
Ciasto:
  • 1i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 225 g puree z dyni
  • 2 jajka
  • 2/3 szklanki cukru
  • 0,5 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka powideł śliwkowych
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
Polewa:
  • 125 g serka kremowego Philadelfia (lub np. Twój smak, Delikate, Almette)
  • 2 łyżki masła
  • 4-5 łyżek cukru pudru
  • ok. 70 g orzechów włoskich (posiekać)
Jajka miksować z cukrem do momentu uzyskania jasnej masy, wlać olej, wymieszać. Dodać puree z dyni i łyżeczkę powideł. Całość krótko zmiksować. Mąkę wymieszać z przyprawą korzenną, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia-przesiać i dodać do mokrych składników. Wymieszać łyżką do połączenia składników. Do formy o wym.20x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia wlać ciasto, wyrównać. Piec w temp. 175-180°C około 25-30 minut ( u mnie upieczone było już po 25 minutach) w zależności od piekarnika. Wyjąć, zostawić do wystudzenia.
Posiekane orzechy podprażyć na patelni, po czym odstawić, żeby wystygły.
Serek kremowy wrzucić do garnka razem z masłem i cukrem pudrem, rozpuścić wszystko mieszając, aż masa będzie jednolita. Odstawić z ognia, żeby masa trochę wystygła, po czym rozprowadzić masę na cieście. Wierzch obsypać prażonymi orzechami.
 

3 komentarze:

  1. Wspaniałe :) Uwielbiam dyniowe wypieki, więc takie ciasto zdecydowanie jest dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wielka szkoda, że wczoraj nie zobaczyłam tego świetnego przepisu, bo już zużyłam dynię. Następnym razem na pewno skorzystam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Takich smakołyków jeszcze nie widziałam. Bardzo chętnie zasmakuję ten przepis!

    OdpowiedzUsuń

Podziel się opinią ze mną i innymi. Podpisz się,proszę imieniem lub choćby pseudonimem. Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz i pozdrawiam :)