niedziela, 28 kwietnia 2013

Magiczne ciasto czekoladowe

              
                Kto je wymyślił...Wszystko razem mieszamy i powstają warstwy po upieczeniu? Budyń i ciasto... Niemożliwe...
             Na początku w ogóle nie miałam pojęcia, że taki przepis istnieje. Przypadkiem znalazłam go w internecie i zdałam sobie sobie sprawę, że jest ono teraz bardzo popularne, a ja dotychczas jeszcze go nie spróbowałam.Więc do dzieła.. Co ciekawe, co "kucharz" to inaczej ciasto wygląda :) W smaku deserowe i intensywnie czekoladowe. Jak dla mnie za mało słodkie. Mimo to następnym razem spróbuję jasnej wersji.
                 Wiem jedno, już z doświadczenia - na pewno trzeba się zaopatrzyć w wysokie naczynie przy mieszaniu składników, albo używać łyżki zamiast miksera, ponieważ ciasto ma bardzo rzadką konsystencję. Ja przy mieszaniu zachlapałam sobie prawie pół kuchni :)
Jest to przepis na blaszkę 20x20. Podobno ciasto najlepiej wychodzi w szklanym naczyniu, ale ja niestety na razie nie posiadam takiego.

                 Składniki:
  • 4 jajka
  • 150g cukru
  • 125 masła lub margaryny
  • 65g mąki pszennej
  • 50g kakao
  • 0,5 l letniego mleka
  • esencja waniliowa
  • szczypta soli
       Oddzielić białka od żółtek.
Rozpuścić margarynę. Zostawić do ostygnięcia.
Podgrzać lekko mleko.
     Żółtka zmiksować z cukrem, dodawać stopniowo rozpuszczona margarynę.Wsypać przesiana mąkę i kakao oraz esencję waniliową (ja nie dodałam, ponieważ nie miałam). Wymieszać. Wlewać powoli mleko i najlepiej połączyć składniki np. łyżką, żeby nie rozchlapywać dookoła przy użyciu miksera :)
    Ubić na sztywno białko ze szczyptą soli. Dodawać łyżką stopniowo do ciasta i delikatnie połączyć ze sobą.Wlać całą masę na wysmarowana blaszkę.
Piec ok. 1 godziny (do momentu , aż ciasto przestanie się "trząść") w temp. 160°C.
Po ostygnięciu obsypać obficie cukrem pudrem.

9 komentarzy:

  1. też intryguje mnie to ciasto, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Faktycznie dziwne, ale za to... piękne! Bardzo ładnie wygląda w Twoim wykonaniu: )

    OdpowiedzUsuń
  3. ja w tym tygodniu też się skusiłam i upiekłam jasne - fajne było i smaczne.
    nikt nie wierzył, że z jednej masy powstało.
    następnym razem wypróbuję ciemne - wygląda smakowicie:)
    pozdrawiam 6niebo

    OdpowiedzUsuń
  4. Dziękuje za miłe komentarze i również pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Śliczne ; ) A może by tak jasne z różowym ?

    OdpowiedzUsuń
  6. Dziś zrobiłam, ale nie wyszło mi :( może dlatego, że zrobiłam z podwójnej porcji? Spróbuję jeszcze raz :) Ania

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto faktycznie magiczne i takie pyszne :)
    Zrobiłam na większej blaszce, bo nie miałam tej z przepisu, wyszło troszkę niskie ale i tak pychotka :)

    OdpowiedzUsuń

Podziel się opinią ze mną i innymi. Podpisz się,proszę imieniem lub choćby pseudonimem. Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz i pozdrawiam :)