sobota, 18 maja 2013

Pieguski

                   

            Kruche ciastka z gorzką czekoladą i orzechami  to świetne połączenie. Moi domowi "testerzy" bardzo je lubią, co daje się zauważyć, bo ciastka znikają w zastraszającym 
tempie :) Przepis dostałam jakiś czas temu od koleżanki z pracy i w miarę często z niego korzystam.
Z jednej porcji upiekłam 40 ciastek.

                 Składniki:

  • 1 kostka miękkiego masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 jajko
  • 2 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 1/2 tabliczki gorzkiej  czekolady (min. 60% kakao)
  • 1 szklanka orzechów włoskich
  • rodzynki (niekoniecznie)
   Czekoladę pokroić w drobna kostkę.Orzechy posiekać.
Utrzeć masło z cukrem, dodając jajko. Wsypać  mąkę, sodę,  szczyptę soli  i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Do masy  wrzucić orzechy, czekoladę i ewentualnie rodzynki,
wymieszać łyżką łącząc składniki ( ja zrezygnowałam z  rodzynek).
Piekarnik nagrzać do temp. 200 °C.
Z masy uformować małe kulki (wielkości orzecha włoskiego) i ułożyć je na blasze zachowując odstępy, ponieważ ciastka się "rozpłyną".
Piec ok. 10-12 minut. 
Po wyjęciu z piekarnika ciastka są miękkie, ale nabierają kruchości stygnąc.

7 komentarzy:

  1. Uwielbiam takie ciasteczka :) Nigdy nie robiłam w domu, a wygląda na to że nawet proste do zrobienia :) dzięki za przepis, skorzystam na pewno!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pieguski cudowne,musze je zrobic,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  3. pyszne ciasteczka:) bardzo je lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jakie pyszności...prosty skład, a uczta dla podniebienia. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny przepis, ciasteczka proste w wykonaniu a pewnie wychodzą smaczniejsze i zdrowsze, niż te sklepowe!

    OdpowiedzUsuń
  6. druga partia już w piecu :D bardzo polecam szybki i prosty przepis :) a ciasteczka pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  7. zrobiłlam udały sie mój mąż byl zachwycony

    OdpowiedzUsuń

Podziel się opinią ze mną i innymi. Podpisz się,proszę imieniem lub choćby pseudonimem. Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz i pozdrawiam :)