Kokosanki

Mamo, co będziesz znowu robić? Jak to co ..będę piekła... :)

W pół godzinki można zrobić naprawdę dobre kokosanki......

            Składniki:

• 2 jajka
• 3/4 szkl. cukru
• paczka wiórek kokosowych - 200g

           Białka ze szczyptą soli ubijać na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier, potem żółtka.Wsypać wiórki kokosowe, wymieszać. Rozgrzać piekarnik do temp. 160°C. Formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i kłaść na blaszkę w małych odstępach (wiórki się rozpłyną). Piec ok.15 minut.