Tort z myszką Minnie

 Tort zdobiony metoda "jopkowania" (podobno tak to się nazywa 😀) czyli wyciskania małych gwiazdeczek czy kropeczek w celu uzyskania obrazka, postaci. U mnie była to myszka Minnie i jak na pierwszy raz wyszło całkiem nieźle.
 Najpierw na papierze wydrukowałam głowę myszki Minnie, włożyłam papier z obrazkiem w "koszulkę" foliową. Żeby obrazek mi się nie przesuwał podczas pracy, "przytrzymałam " go sobie klamerkami.
W kąpieli wodnej rozpuściłam czekoladę i umieściłam ją w worku cukierniczym. Tylką wyciskając czekoladę narysowałam kontury myszki i zostawiłam do wystygnięcia. W międzyczasie wierzch tortu pokryłam cienką warstwą przygotowanego kremu maślanego. Pozostały krem maślany podzieliłam na 4 różne części, z czego 3 części zabarwiłam odpowiednimi kolorami, ten czwarty został w naturalnym kolorze.
Przygotowany wcześniej zarys myszki z czekolady naniosłam na wierzch ciasta, palcem przeciągnęłam po konturach, po czym delikatnie ściągałam folię (nie było wcale tak łatwo, jak oglądałam na filmikach, ale udało się)tak, żeby obrazek został na wierzchu ciasta. Później wyciskałam małe gwiazdki  kolorowym kremem, żeby powstał obrazek. Po zakończeniu ozdabiania wstawiłam tort do lodówki, żeby tort się schłodził.

Tort z pieskiem

Największy ze wszystkich, które dotychczas robiłam, bo o średnicy 28 cm. Śmietankowy. Pomysł wykonania pochodzi z internetu.

Tort Roszpunka

Śmietankowy z truskawkami na jasnym biszkopcie.

Babcia (ciocia moja) wymyśliła tort urodzinowy dla swoich wnuczek-bliźniaczek, które przyjechały do niej w odwiedziny z daleka. Najpierw wydawało się, że to w miarę proste, ale po tym jak podczas schnięcia rozpadł mi się dach (dosłownie) i biegałam po sklepach, żeby dostać coś odpowiedniego, żeby ten dach powstał, straciłam cały zapał do pracy. 

W końcu, gdy znalazłam już to co chciałam, a mianowicie dostałam w lodziarni wafla do lodów,okazało się, że ten jest za mały i potrzebuję większy (za dużą wieżę chyba zrobiłam 😀 ). I znowu "bieg" do lodziarni i z powrotem, potem klejenie dachówek. Jakoś poszło. Największym problemem dla mnie są jednak postacie i ich twarze, zupełnie brakuje mi zdolności plastycznych, no więc Roszpunka wyszła jaka wyszła...Potem przy odbiorze torta okazało się, że imię jednej z solenizantek jest źle (tak to jest jak się z rodziną tak rzadko widuje 😊), wiec szybka zmiana z Inez na Ines i ufff...gotowe..
Podobno dziewczynkom bardzo podobał się tort i smakował, a to najważniejsze..wywołać uśmiech radości na twarzy dziecka :)
PS.zdjęcia zrobione przed zmianą imienia :)

Tort plaster miodu z pszczółkami

 

Plaster miodu (przydała się folia bąbelkowa  😀 ) z pszczółkami.

 

Tort z mikołajem

 Marzył mi się tort w świątecznym klimacie i oto nadarzyła się okazja. Mikołaj ze swą pomocnicą czekał na rozdanie prezentów urodzinowych, a bałwanek dotrzymywał im towarzystwa 😀. Tort z warstwą kremu waniliowego i warstwą kremu czekoladowego z wiśniami (tradycyjnie na bazie bitej śmietany i mascarpone). Minął miesiąc, a ja do dziś się zastanawiam, dlaczego mikołajowi zrobiłam zielone rękawiczki.....😄

Tort siłownia

 

Śmietankowy tort z brzoskwiniami.

Tort 50 twarzy Greya

  Poproszono mnie o zrobienie tortu nawiązującego do książki "50 twarzy Greya". Według życzenia miał to być czarny garnitur z białą koszulą, koniecznie miał być krawat i maska. Nie czytałam książki, ani nie oglądałam filmu, więc posiłkowałam się różnymi zdjęciami z internetu. Dodałam do całości jeszcze kajdanki i wyszło całkiem całkiem. Czy tort nawiązywał do wybranego tematu? Nie wiem, ale solenizantka była zachwycona efektem :) 

Tort na chrzciny dla dziewczynki

Tort na jasnym biszkopcie przełożony masą śmietankową (bita śmietana z serkiem mascarpone) z dodatkiem brzoskwiń.

Tort piesek

 Tort o smaku śmietankowym na jasnym biszkopcie. Ozdobiony kremem śmietankowym z użyciem barwników w żelu i tylki do robienia trawy (nr233). Biała masa została przygotowana z kremu na bazie bezy szwajcarskiej, żeby dodatki z masy cukrowej jak nos, język czy oczy  nie rozpuściły się.

Tort z kosmetykami

Urodzinowy tort z masy cukrowej z kosmetykami i koroną przygotowałam specjalnie dla córki, gdyż moja najmłodsza moja latorośl obchodziła już swoje osiemnaste urodziny. Z tej okazji odbyła się również taneczna zabawa. Osiemnaście lat....jak ten czas szybko leci...dopiero była taka malutka, a dziś już pannica jak się patrzy :)

Kosmetyki i koronę przygotowałam tydzień wcześniej, aby masa cukrowa wyschła. Z koroną miałam kilka problemów, ale w końcu dałam radę :) Żeby zrobić koronę, najpierw naszukałam się w internecie w poszukiwaniu jakiegoś szablonu, ale nie mogłam znaleźć i zrobiłam ją po swojemu i nawet byłam zadowolona z uzyskanego efektu. Zrobiłam tylko ten błąd, że nałożyłam masę cukrową bezpośrednio na metalową doniczkę posmarowaną plantą (tłuszczem) i próbując ściągnąć koronę poodpadały mi części, więc tym razem na doniczkę nałożyłam najpierw folię spożywczą, a na folii ponownie kładłam i kleiłam części korony zostawiając znowu do wysuszenia (za pierwszym razem nakładałam na węższą stronę "formy", ale potem przeniosłam ją na szerszą, tak jak powinno być) . Z folią korona zeszła łatwiej. Po wyschnięciu korona została pomalowana na srebrny kolor.

Tort miał dwa smaki: okrągły był śmietankowy na jasnym biszkopcie, a prostokątny miał smak czekoladowy na biszkopcie kakaowym. Bałam się, że biszkopt na górze może się zapaść, więc przed nałożeniem górnej części tortu, najpierw wbiłam w dolny biszkopt 4 sztywne słomki do napojów, skróciłam je do wysokości ciasta i dopiero ułożyłam na górę okrągły biszkopt z podkładką na spodzie (miała taki sam rozmiar co biszkopt).

Podczas transportu tortu z samochodu do pomieszczenia padał deszcz,więc musieliśmy chronić go przed zmoknięciem, żeby masa od wody się nie rozpuściła i prawie nam się udało :)

Tort ze smartfonem

 Śmietankowy tort ozdobiony cukierkami różnej wielkości i smartfonem. Pierwszy raz kleiłam telefon z masy cukrowej,wyszło średnio, następnym razem będzie lepiej. Przykleił mi się do powierzchni blatu i miałam problemy ze ściągnięciem telefonu. Następnym razem może trzeba blat czymś podsypać...:)

 

Tort Legia Warszawa

Tort  Legia Warszawa z kremem budyniowym i brzoskwiniami na jasnym biszkopcie.

Tym razem poszłam na łatwiznę i kupiłam masę cukrową. Przyznam szczerze, że z gotową masą lepiej mi się pracowało, jest bardziej elastyczna.Chyba skorzystam niebawem znowu z takiego ułatwienia, córka niebawem stanie się pełnoletnia..

Tort Minecraft

 

Tort śmietankowy z brzoskwiniami. Miał być Minecraft, nie ma sprawy :)

Masę cukrową robiłam sama z tego przepisu. Czasem zastanawiam się, czy po prostu nie kupić gotowej masy cukrowej, mniej czasu zajęłoby przygotowywanie tortu, ale zawsze potem powtarzam sobie:oj tam, no dobra, następnym razem kupię na pewno :)

Tort z prawdziwymi kwiatami

Miałam zrobić śmietankowy tort na rocznicę ślubu. Niestety do tej pory jeszcze nie nauczyłam się robić kwiatów z kremu, a naczytałam się w internecie, że torty można dekorować prawdziwymi kwiatami. W ogóle nie miałam pojęcia, że tyle kwiatów jest jadalnych....niektóre mają zastosowanie w wielu daniach np. sałatki, naleśniki, desery itp.. Na rocznicę kwiaty znakomicie pasują, więc poszła w ruch natura. Przed udekorowaniem tortu krystalizowałam kwiaty. Utrzymują one wtedy dłużej świeżość. Rośliny (kwiaty z łodyżkami, liście) smaruje się dokładnie za pomocą pędzelka białkiem jajka, następnie obsypuje cukrem i zostawia do wyschnięcia, najlepiej do następnego dnia. Dla bezpieczeństwa można końcówki łodyg dodatkowo owinąć folią spożywczą, żeby nie wydzielały żadnych soków do kremu, ponieważ kwiaty kupowane w kwiaciarniach są niestety traktowane różnymi środkami. Chyba, że jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami własnej działki i hodujemy na niej kwiaty na naturalnych nawozach, wtedy taki zabieg nie jest konieczny...;)

Przygotowując kwiaty dodatkowo udekorowałam je cukierkowymi perełkami. Ładnie się prezentowały.

A oto niektóre z jadalnych kwiatów:

• aksamitka                                                        
• anyż 
• bazylia pospolita
• begonia
• bez lilak
• bez czarny
• bratek ogrodowy )
• chaber bławatek
• cykoria podróżnik 
• dynia zwyczajna
• fiołek trójbarwny
• fiołek wonny
• fasola wielokwiatowa
• goździk ogrodowy 
• groszek jadalny
• hibiskus
• kolendra
• koniczyna łąkowa 
• lawenda wąskolistna
• lebiodka
• liliowiec ogrodowy
• męczennica
• mniszek lekarski
• mieczyk
• mięta
• nagietek lekarski
• nasturcja większa 
• róża

i wiele innych. Zaś trującymi roślinami są m.in.azalie, chryzantemy, groszek pachnący, hortensje, konwalie, oleandry, różaneczniki.

(źródło: http://www.zielonyogrodek.pl/jadalne-kwiaty-z-ogrodu)

Tort Minionki

Uśmiechnięty o śmietankowym smaku  i na jasnym biszkopcie tort  Minionek dla szczęśliwego solenizanta.

Tort Ciasteczkowy Potwór (Cookie Monster)

 Tort ciasteczkowy potwór powstał na jasnym biszkopcie przełożonym czekoladowym kremem i dżemem z czarnej porzeczki.. Na wierzchu położyłam krem maślany waniliowy z niebieskim barwnikiem spożywczym. Użyłam do tego tylki z dziurkami (nr 233). Oczy powstały z masy i smaku waniliowym odłożonej, jeszcze przed dodaniem do niej masła i barwnika i czekoladowych płatków. Nie tylko dzieciakom się podoba :)