Ciasto na maślance z jagodami widelcem mieszane

Najprostsze i najszybsze ciasto jakie piekłam do tej pory. Przepis dostałam od koleżanki z pracy, zamieniłam tylko śmietanę na maślankę. Do wykonania tego ciasta nie jest potrzebny żaden sprzęt elektryczny -wystarczy widelec. Robiłam jakiś czas temu podobne, ale ciasto wychodziło mi zakalcowate i do tej pory nie znam przyczyny: za długo miksowane, za krótko pieczone czy coś ze składnikami nie tak.... A tutaj nie ma obawy, że się nie uda.

Ciasto wychodzi tak jak powinno i jest bardzo smaczne.

 Piekłam je w blaszce o wym. 24 x 35 cm

                            Składniki:  

Ciasto:

• 4 jajka
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
• 1/2 szklanki oleju
• 1 szklanka maślanki naturalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok. 20-25 dag jagód ( lub innych owoców )

Kruszonka:

•  100 g mąki
• 50 g cukru
• 50 g masła

Wyrobić palcami kruszonkę i wstawić do lodówki.

Wszystkie mokre składniki na ciasto połączyć z suchymi i wymieszać widelcem. Ciasto przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch ciasta posypać delikatnie kaszą manną lub drobną bułką tartą, wyłożyć na całą powierzchnię owoce i posypać kruszonką. Użyłam formy do pieczenia  24x35 cm.

Piec w temp. 180° ok.45 minut.