Pełnoziarniste muffinki z musli

Dawno nie robiłam żadnych muffinek. Tym razem upiekłam je z mąki pszennej pełnoziarnistej. Wiem, że musli zrobione samodzielnie jest zdrowsze, ale ja skorzystałam z gotowego z dodatkiem owoców tropikalnych dodając odrobinę orzechów :)

              Składniki na 12 muffinek:

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej pszennej ( bez górki )
• 1 szklanka musli
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 1 małe opakowanie cukru wanilinowego
• 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 0,5 szklanki oleju

Wlać do miski mleko, olej, dodać jajka. Suche składniki wymieszać ze sobą i wrzucić do mokrych składników. Wymieszać ze sobą. Przygotowane ciasto przekładać do foremek ( do 3/4 wysokości). Piec w temp. 180°C około 25 minut.