Pizza zawijana - ślimaczki

   Obiad czy przekąska? A może wczesna kolacja....

 Pizza...ale trochę inaczej. W formie ślimaczków. Doskonałych na ciepło jak i na zimno.

                 Składniki:
 Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 30g drożdży świeżych
• 300 ml ciepłej wody
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka soli
• 0,5 łyżeczki cukru

Farsz:

• 3 średnie cebule
• 15 - 20 dag szynki konserwowej
• ser żółty
• 1 łyżeczka posiekanej bazylii

- można dodać paprykę, duszone pieczarki itp. Dodatki wg gustu. 

Sos pomidorowy:

• przecier pomidorowy ( 3 łyżki )
• 1 łyżka pikantnego ketchupu
• 1-2  łyżki wody ( jeśli koncentrat jest rzadki , nie dodawać wody )
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz, cukier

Drożdże rozpuścić z cukrem w 4 łyżkach ciepłej wody i odstawić na chwilę. Wsypać przesianą mąkę wymieszaną z solą, dodać łyżkę oliwy i wlać resztę wody. Wyrobić na miękkie, gładkie ciasto. Zostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Wyrośnięte ciasto zagnieść jeszcze raz i zostawić ( przykryć ) na 10 - 20 minut.
Przygotować farsz: cebulę zeszklić na patelni z odrobiną soli. Pokroić szynkę w kostkę i wymieszać z cebulą.
Tak przygotowane ciasto na oprószonym mąką blacie rozwałkować na prostokąt, rozsmarować na cieście sos pomidorowy, wyłożyć farsz z cebuli i szynki, starkować ser żółty i posypać posiekaną bazylią.
 Ciasto z farszem zawinąć w rulon i ostrym nożem pociąć w plastry o grubości ok. 1,5 cm.
Piec na blasze posmarowanej oliwą w temp. 250°C około 8 - 10 minut.